Estilo Ale
Ale es la palabra inglesa que describe al grupo de cervezas que utilizan levaduras de fermentación alta. Esta característica, frente a las que utilizan levaduras de fermentación baja, es la que marca la distinción entre las dos grandes familias de cervezas: ale y lager. Aunque hay infinidad de estilos de cerveza, hay algunos que se han ido popularizando y cada vez gozan de más prestigio.